美味干软糖椰丝/片做法的秘诀

糖椰丝/片是一道家喻户晓的菜肴，因其甜、软、腻的口感而受到很多人的喜爱。然而，目前市场上有很多类糖椰丝/片不能保证食品卫生安全标准。那么你何不试试在家制作香浓糖椰丝/片的秘诀，以拥有一罐既美味又健康的糖椰丝/片呢？

您需要准备的原料包括：椰肉、糖

首先，消掉粘在椰肉外表上的褐色硬皮，以确保椰肉干净净白的。然后，椰肉用瓜果刨削成薄片或您喜欢的形状。切记不要削得太薄，因为太薄的话糖椰子就会失去油腻甜味。

最后，准备一碗糖，按照1公斤椰肉使用0.5-0.6公斤糖的比例来量糖。

将椰肉切成适合尺寸的小块后，在沸水中焯约1-3分钟，然后捞出沥干水分备用。

然后，将椰肉与准备好的糖量一起腌制约4小时。如果忙的话，可以腌2小时或者半小时左右即可。不过腌制满4小时有利于椰肉吸收甜味均匀。

椰肉腌制好后，放入锅中，放在炉子上搅拌均匀。要开小火并充分搅拌，直到椰肉变色并且糖溶解。

你可以放入几滴柠檬汁，让糖更柔韧、不结晶.

注意翻糖椰丝/片的时候要轻柔地搅拌均匀，避免把椰丝/片打碎或者压碎，这样就不好看了。

糖椰丝/片煮熟后，放凉后放入密封罐或密封袋中，存放在阴凉处。

以上就是最简单又美味的糖椰丝/片做法。只需经过4步骤，您就能做出一盘既香浓又健康的糖椰丝/片。试试煮一下并与大家一起享受吧！